Vin

Produit et embouteillé pour Esprit Carrel par l'entreprise familiale Grosjean

" Decouvrez les visages et les passions de ceux qui se cachent derrière chaque étiquette, car le vin n'est pas seulement fait de raisin et de travail, mais aussi et surtout de personnes, d'histoires et de passions. L'histoire de Grosjean Vins est celle d'une famille. Valoriser le terroir où nous vivons, le protéger, en être les gardiens. Pour nous, faire du vin n'est pas seulement un travail, mais une véritable raison de vivre. "

Esprit Carrel a adopté l'initiative "adopte un cru", qui permet de vivre en première personne l'expérience de cultiver, de faire grandir et de produire un vin d'excellence. Nous avons adopté deux rangées de vignes autochtones, le blanc valdôtain le plus connu, le Petite Arvine, et le vin rouge, Fumin.

Petite Arvine, petit raisin de montagne
Originaire du Valais, en Suisse, la Petite Arvine s'est immédiatement adaptée aux sols pauvres et escarpés de la Vallée d'Aoste, à des altitudes de 600 à 900 mètres.

Fumin
Considéré par beaucoup comme le roi des rouges de la Vallée d'Aoste, parmi les cépages les plus prestigieux cultivés dans la vallée ; c'est un cépage à maturation tardive, nécessitant de fortes pentes et d'une exposition sud-ouest, typiquement récolté entre fin octobre et début novembre. Depuis près de 30 ans, les premiers vignerons audacieux de la Vallée d'Aoste le vinifient en pureté, aidés également par le réchauffement climatique qui favorise sa maturation phénolique ; en vinification, de longs affinages en bois sont nécessaires, de préférence en barriques ou tonneaux, pour adoucir les notes les plus anguleuses.

Pour toutes les informations, écrivez à shop@espritcarrel.it

Génépy

Produit et embouteillé pour Esprit Carrel par l'entreprise familiale Vertosan

"Innover dans le respect de la tradition et du territoire. Dans notre philosophie : qualité, passion et attention aux détails. Notre engagement est de maintenir et transmettre intacts les parfums, les arômes et les caractéristiques des herbes médicinales à la base de nos produits."

Liqueur produite en Vallée d'Aoste, par infusion de petites plantes de génépy, plante médicinale Artemisia Mutellina séchée et non, récoltée à des altitudes entre 1500 et 1700 mètres.

• Couleur verte naturelle
• Arôme net de Génépy avec des notes sucrées bien distinctes
• Goût herbacé avec un début piquant et une fin sucrée, une persistance aromatique de Génépy
• Taux d'alcool 38%

Boisson spiritueuse pour toutes les occasions conviviales, à servir pur ou avec de la glace.

Bouteille de 20cl

Pour toutes les informations, écrivez à shop@espritcarrel.it

Chocolat du Cervin

Produit et emballé pour Esprit Carrel par le Maître Chocolatier Mauro Morandin

“ Nous aimons voir le chocolat naître. C'est pour cette raison que nous partons de fèves de cacao d'au moins sept origines différentes, du Ghana à l'Équateur. Et nous adaptons chaque goût au produit qui le valorise le mieux. Tout est fait à la main, dans un atelier rempli de vieux moules à chocolat, collectés autour du monde, qui nous rappellent l'importance de faire les choses à l'ancienne, pour un résultat unique et excellent. “

Boîte de 9 chocolats mixtes, chocolat noir et au lait avec garniture à la framboise, au myrtille et au génépy.

Une douceur gourmande pour chaque moment de la journée.

Pour toutes les informations, écrivez à shop@espritcarrel.it

Tablettes “Carré“

Produit et emballé pour Esprit Carrel par le Maître Chocolatier Mauro Morandin

Réalisées avec des matières premières de haute qualité, chaque tablette est riche en chocolat artisanal sélectionné parmi les meilleures fèves de cacao. Un plaisir pour tous ceux qui désirent des saveurs authentiques et de qualité.

Trois choix :

• Venezuela 70% cacao noir Venezuela minimum 70%
• Noir-Noisette cacao noir minimum 60% et noisettes
• Lait-Noisette cacao minimum 40%, lait et noisettes

À toujours garder à disposition pour un apport d'énergie.

Pour toutes les informations, écrivez à shop@espritcarrel.it

Confitures

Produit et emballé pour Esprit Carrel par le Maître Chocolatier Mauro Morandin

Quatre choix :

• Fraise, Framboise, Châtaignes et Myrtilles

Les confitures représentent un art culinaire qui mélange tradition et innovation, reflétant une profonde compréhension du territoire. Ces délices sont le résultat d'une sélection rigoureuse de fruits, récoltés au moment le plus approprié pour préserver et intensifier leurs saveurs naturelles. La fabrication de confitures nécessite une attention méticuleuse aux détails et un profond respect des ingrédients. Chaque pot de confiture est un petit trésor de goût et de tradition, offrant une expérience sensorielle unique, qui connecte les gens avec la nature et sa générosité.

Pour toutes les informations, écrivez à shop@espritcarrel.it