Vino

Prodotto ed imbottigliato per Esprit Carrel dall’azienda familiare Grosjean

“ Conosci i volti e le passioni di chi si nasconde dietro ad ogni etichetta, perché il vino non è solo fatto di uva e lavoro, ma anche e soprattutto di persone, storie e passioni. Quella di Grosjean Vins è la storia di una Famiglia. Valorizzare il Territoir in cui viviamo, proteggerlo, esserne i custodi. Per noi fare Vino non è solo un lavoro, ma un vero e proprio motivo di vita. ”

Esprit Carrel ha abbracciato l’iniziativa “adotta un cru“, la quale permette di vivere in prima persona l’esperienza di coltivare, far crescere e produrre un vino d’eccellenza. Abbiamo adottato due filari di vitigni autoctoni, il bianco valdostano più conosciuto, il Petite Arvine, ed il vino rosso, Fumin.

Petite Arvine, piccola uva di montagna
Originaria del Vallese, in Svizzera, la Petite Arvine di è subito adattata ai terreni poveri e ripidi della Valle d’Aosta, a quote che vanno dai 600 ai 900 mt.

Fumin
E’ da molti ritenuto il Re dei rossi della Valle d’Aosta, tra le uve più prestigiose coltivate in Valle; è un vitigno di maturazione tardiva, necessita di forti pendenze ed esposizione a sud-ovest, si vendemmia tipicamente tra fine ottobre ed inizio novembre. Da poco meno di 30 anni i primi arditi vignerons della valdostani lo vinificano in purezza, complice anche il riscaldamento climatico che ne favorisce la maturazione fenolica; in vinificazione sono necessari lunghi affinamenti in legno, meglio se barriques o tonneau, per ammorbidire le note più spigolose.

Per tutte le info, anche su prezzi ed acquisti, scrivere a shop@espritcarrel.it

Genepy

Prodotto ed imbottigliato per Esprit Carrel dall’azienda familiare Vertosan

“ Innovare nel rispetto della tradizione e del territorio. Nella nostra filosofia: qualità, passione e cura dei particolari. Il nostro impegno è mantenere e trasmettere intatti i profumi, gli aromi e le caratteristiche che contraddistinguono le erbe officinali alla base dei nostri prodotti. ”

Liquore prodotto in Valle d’Aosta, tramite infusione di piantine di genepy, pianta officinale Artemisia Mutellina essiccata e non, raccolta a quote tra i 1500 e 1700 m slm

• Colore verde naturale
• Aroma netto di Genepy con note zuccherine ben distinte
• Gusto erbaceo con inizio pungente e finale zuccherino, persistente sentore di Genepy
• Titolo alcolometrico 38%

Bevanda spiritosa per tutte le occasioni conviviali, da servire liscio o con ghiaccio.

Bottiglia da 20cl

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Cioccolatino del Cervino

Prodotto e confezionato per Esprit Carrel dal Maestro Cioccolatiere Mauro Morandin

“ Il cioccolato ci piace vederlo nascere. Per questo partiamo dalle fave di cacao di almeno sette origini differenti, dal Ghana all’Ecuador. E adattiamo ogni gusto al prodotto che lo valorizza meglio. Tutto realizzato a mano, in un laboratorio pieno di vecchi stampi per cioccolato, raccolti in giro per il mondo che ci ricordano l’importanza di fare le cose come una volta, per un risultato unico ed eccellente. “

Confezione da 9 cioccolatini mix cioccolato fondente ed al latte con ripieno al lampone, al mirtillo ed al genepy.

Una coccola golosa per ogni momento della giornata.

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Tavolette “Carrè“

Prodotto e confezionato per Esprit Carrel dal Maestro Cioccolatiere Mauro Morandin

Realizzate con materie prime di alta qualità, ogni tavoletta è ricca di cioccolato artigianale selezionato dalle migliori fave di cioccolato. Una prelibatezza per tutti i palati che desiderano sapori autentici e di qualità.

Tre scelte:

• Venezuela 70% cacao fondente Venezuela minimo 70%
• Noir-Noisette cacao fondente minimo 60% e nocciole
• Lait-Noisette cacao minimo 40%, latte e nocciole

Da tenere sempre a disposizione per una carica di energia.

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Marmellate

Prodotto e confezionato per Esprit Carrel dal Maestro Cioccolatiere Mauro Morandin

Quattro scelte:

• Fragola, Lampone, Marroni e Mirtilli

Le marmellate rappresentano un'arte culinaria che fonde tradizione e innovazione, riflettendo una profonda comprensione del territorio. Queste delizie sono il risultato di una selezione accurata dei frutti, raccolti nel momento più opportuno per conservarne e intensificarne i sapori naturali. La produzione di marmellata richiede una meticolosa attenzione ai dettagli e un profondo rispetto per gli ingredienti. Ogni vaso di marmellata è un piccolo tesoro di gusto e tradizione, che offre un'esperienza sensoriale unica, collegando le persone alla terra e alla sua generosità.

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